教你做哆啦a梦同款美食
什么糕点不用烤箱也可以做？
什么糕点不用烤箱也可以做？
甜点薛梅娘是一种日式点心，原名 "大福 "。薛梅娘 s皮是细腻的冰皮，里面是奶油味，令人愉悦，包裹着美味的水果颗粒，酸甜可口，口感丰富。没有烤箱你也能做到。让 让我们一起学习。
制作雪姑娘配方奶粉
第一步，制作面团
1.烧开一锅水，水开时将150g糯米粉、50g糖粉、30g玉米淀粉过筛混合(玉米淀粉的加入是为了降低糯米粉的粘度，所以可以 t加太多，否则无弹性)；然后在混合面粉中加入40克玉米油。
2.然后加入175g水(如果不是配方中使用的两个品牌的糯米粉，水可以 不要一次全倒进去，留20-30g水，搅拌均匀后先看状态。不同品牌的糯米粉，吸水性不同。本配方175g水全部混合后，提起滴下面糊消失更快，是最佳状态)；面糊做好之后，倒入瓷碗，最好是平底碗，这样可以让面糊受热均匀。
3.将瓷碗放入沸腾的蒸锅中(如果蒸锅没有气孔，垫布防止蒸馏水流入蒸锅，水太多面糊会粘在你手上)，用电磁炉煮30分钟，面糊几乎呈白色至半透明状；4.面糊蒸熟后成面团，倒入保鲜膜裹紧冷却(注意保鲜膜要粘住面团，不要留空隙。如果热气变成水滴，面团会吸收更多的水分，粘在手上)。第二，制作雪梅娘皮
5.等面团凉了，就可以开始做手粉了。将糯米粉放入锅中，煎至微黄。)一煮好就倒掉，不要 不要放在锅里，否则锅的余温会把粉烤焦。
6.擀面皮:带上一次性手套，在硅胶垫上撒上适量的手粉，取30g面团，像饺子皮一样擀圆(薄厚根据个人喜好，不要太薄，容易崩碎)。将所有面皮卷在一起，每张之间多撒些手粉防止粘着，用保鲜膜裹紧，防止水分流失。第三，制作馅料
7.取出冷的淡奶油，打发成裱花状态(打之前最好把打蛋器放在冰箱里，这样打发更快)。
8.取一块皮放在硅胶垫上，先放点鲜奶油，再放喜欢的水果，再放一层鲜奶油，把皮斜着拿开捏紧(don 不要在关闭的位置碰鲜奶油，否则它不会 t捏紧)，多出来的面团可以拉掉。
9.把它放在一个整形和团聚的纸杯里，薛梅娘就准备好了！搞定了。来，一口一口，吃！
《薛梅娘》牛奶黄油版的配方在教程中补充:糯米粉50g，玉米淀粉15g，细砂糖25g，牛奶85g，黄油10g(奶糕蒸好后趁热揉黄油)，淡奶油120g，细砂糖8g，熟糯米粉适量或50g，时令水果适量(根据自己喜好)。
QampA1。Q:如何判断面团是揉好的？
只有当A:面团不粘手并且表面没有浮油时，它才是完好的。
2.Q:木擀面杖和面团粘在一起怎么办？
A:在擀面杖上裹了一层塑料薄膜，这样它就不会 不要粘在面团上。
3.Q::每次我把皮卷得很厉害，总是变形或者中间薄四周厚。我该怎么办？
A:先把面团揉圆，压扁，然后慢慢卷起来。只有有耐心，包起来才好看。
4.Q::为什么手粉撒在两层之间，面团会粘在一起？
A:，也许面糊太稀了。
5.Q:薛梅娘的馅料怎么搭配？
a: ;的经典搭配包括:芒果配鲜奶油，草莓配豆沙，或者去核樱桃和奥利奥饼干配鲜奶油。
如何保存6。q: ;■取之不尽的薛梅娘？
在A:，品尝新鲜薛梅娘的最佳时间是24小时。冷藏一夜，糯米皮既Q又糯，口感极佳。冷藏两天，糯米皮水分流失很大，吃起来有点干，三天后会变质。如果你能 如果你吃不完，你应该把它放在冰箱里密封起来。你不能冷冻它，否则奶油会冻结。冷藏期间如果不密封，薛梅娘会被晒干。储存时记得放好中间的粉末，不要 不要靠得太近。
7.Q:，为什么薛梅娘把它放在冰箱里一夜？
A:可能有几个原因:糯米粉不磨粉，盒子不密封，冰箱冷藏太低。
注意标题 "写食物 "并且给你专业有趣的烘焙知识。
好吃的铜锣烧制作步骤是怎样的？
做了软糯可口的铜锣，感觉哆啦a梦也会被吸引过来一起喝下午茶~