樱花怎么吃效果最佳
一句简单吃樱花的句子?
一句简单吃樱花的句子?
3、我想知道有没有人吃樱桃的时候是像我一样,不是吃一个吐一个核,而是在嘴里集一堆再一起吐。 4、又要开始吃樱桃...
樱花布丁怎么做?
春天吃什么?温度回升,赏樱花需要搭配--最近大火的樱花布丁。快来分享你的做法吧
春日时,人们会把新鲜樱花做成盐渍樱花,之后用来制作各种料理。
最近大热的就是樱花布丁。美到不忍下口,可是看着美那有吃着美舒服。那么就和Mili一起来学习樱花布丁的制作方法吧,学会了这个,在发挥几个:香橙慕斯,茉莉布丁,抹茶什么的都不在话下了。我们开始吧......
第1步:食材准备
奶油芝士:150g
砂糖:55g
牛奶:100g
柠檬汁:适量
草莓味糖:3-5颗
盐渍樱花:3-5朵
吉利丁片:7g
食材的准备非常简单。草莓糖只是为了调一点粉色,你们选用其他可以上色剂也可以哦。
第2步:化吉利丁片,浸泡樱花
吉利丁用冷水先泡软,倒去冷水,在放在碗里面隔水加热至溶解。
腌渍樱花先冲掉表面的盐,在用冷水浸泡。放一旁先不管它了。
第3步:制作芝士布丁
将奶油芝士,柠檬汁,30g的砂糖搅拌均匀,有打蛋器的也可以用打蛋器搅拌。
(注意哦:奶油芝士需要放在常温回温,或是隔水加热搅拌哦,不然很难拌开。)
奶锅加热牛奶,放入砂糖。
(不要加热到沸腾,能达到融化砂糖的温度即可,沸腾容易起奶皮。)
离火,放置温热再放入一般的吉利丁溶液。再将牛奶倒入芝士糊中,用打蛋器搅拌均匀。
准备干净的容器,最好是可爱透明的玻璃杯。将芝士布丁液细网过滤,装入容器中。放置冷藏1小时以上(凝固就好啦)
第4步:制作果冻液
准备80g水,烧开,将25g砂糖导入融化,同时加糖调色。离火,放温热,加剩余的吉利丁溶解。
(这里果冻液可以演化为不同的果汁,主要是吉利丁发挥作用,让液体塑型的作用啦)
第5步:组装樱花布丁
等待芝士布丁部分凝固,此时,倒入2/3的果冻液,再将樱花放入。
(樱花梗可以插入布丁里固定,不然会悬浮在表面哒。)
樱花放好后再放剩下的1/3果冻液,避免让樱花浮在表层。
冷藏30分钟,凝固即可享用。
做好的芝士口味的樱花布丁,口味真的和甜品店买的轻乳酪蛋糕有一拼,非常地细腻,奶香芝士香浓厚。好吃极了。樱花部分增加了非常大的观感,可是,我始终没敢去尝一口樱花的味道。
可以说颜值是没人能拒绝的了。赢了!