傣族餐桌上有哪些礼仪
傣族的习俗有哪些？
傣族的习俗有哪些？
傣族的风俗习惯有礼仪、饮食、泼水节等。
1、讲究礼仪：外地人到了傣家，主人会主动打招呼，端茶倒水、款待饭菜。无论男女老少，对客人面带微笑，说话轻声细语，从不大喊大叫，也不要讲脏话。
2、饮食：傣族的主食是大米。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现煮现吃。
3、泼水节：傣族人民的传统节日，通常在农历清明后十日举行，象征着最美好的日子。
去傣族家里吃饭，有什么禁忌？
在日常生活中，傣族饮食文化较多地表现于饮食礼节和禁忌等方面，如平日进餐，男女可同桌，但坐向有别。一般为男子面向火塘、女子背向火塘。吃饭时每人面前除筷子外，还要放一把汤勺。勐卯一带傣族由于使用方桌，桌上四角常各放一个盛饭的盘子或竹箩边吃边加。进餐时上菜也很有讲究，通常只盛少量上桌，等吃完又加。所以外地人初来乍到，总会以为菜少而不敢多动筷，常需吃到一半才知其奥妙，于是豁然开朗。 按傣家规矩，就餐时女子不能披发，男女都不能把脚分叉开来，要等老人先动筷后，其他人才能吃。这是人们注重的礼节之一。 在日常劳作过程中，如果出门较远，回家不便，人们便用芭蕉叶包饭菜携带，较近的则在太阳升高时回家吃早饭。傣族人早饭较晚，所以午饭一般要到中午三点才吃。这两餐都极为简便。不过到了晚餐，因为有了足够的时间，人们不仅烹调佳肴，还有了闲情坐下来慢慢饮酒。
云南生活习惯？
云南是中国民族种类比较多的省份，云南25个少数民族分布比较复杂，呈现出交错分布、大杂居、个居的特点。接下来让我们一起看看云南少数民族的风俗习惯是怎样的。
云南少数民族的风俗习惯
白族
主要居住在大理白族自治州，白族人崇尚白色，服饰款式各地略有不同，以白色衣服为尊贵。一苦，二甜，三回味的“三道茶”是白族人待客交友的基本礼仪。擅长制作的美食有乳扇、生皮、雕梅等。最盛大的民族节日是“三月街”。
尼族
主要分布在元江和澜沧江之间，服饰以黑为美，各地区有差异。哈尼族是一个与音乐歌舞为伴的名族，擅长各类乐器、舞蹈、民歌。比较有特色的民居是“蘑菇房”，另外哈尼族非常善于利用梯田种植水稻，他们的精神是“山有多高，水有多高”，在艰苦的自然条件下，千年不变的辛苦劳作，改造者大地山川的面貌，可以说有哈尼族的地方就有梯田。
傣族
很多学者常将傣族分为水傣、旱(汉)傣、花(腰)傣，其实这是错误的，傣族只有一个种族，只是因居住地不同，服饰和生活**惯稍有差异而已。
傣族人信仰小乘佛教，因此为成年的男童都要到出家受沙弥戒，三、五年后可还俗，未出家者将会被视为未成年或者没教养。
傈僳(lisu)族
主要居住在怒江一带，傈僳族非常喜爱唱歌对调，有“盐不吃不行，歌不唱不得”之说。
傈僳族还是一个非常重恩情的民族，传统节日“刀杆节”相传是为了纪念一位对傈僳族施以重恩的古代汉族英雄，傈僳族人把这位英雄献身的忌日定位自己民族的传统节日，并用上刀山、下火海等象征仪式，表达愿赴汤蹈火相报的感情。
拉祜(lahu)族
拉祜一词是这个民族语言中得一个词汇，“拉”为虎，“祜”为将肉烤香的意思，因此，在历史上拉祜族被称做“猎虎的民族”。拉祜族人喜欢黑色，因此衣服大多以黑布为底，镶秀各种色彩艳丽的花纹图案，民族美食有竹筒烧饭、烤肉。
佤(wa)族
佤族各地区普遍流传着“司岗里”的传说，“司岗”意为洞**，“里”为出来，它是佤族对本民族古**生活的回忆。
云南少数民族的民俗活动
1.对歌是云南许多少数民族青年传统的恋爱方式，也是节日的庆贺方式。
如苗族的“游方”、瑶族的“唱风流”、布依族的“浪哨和赶表”、拉祜族、哈尼族、白族的唱调子、藏族的唱山歌等，都是少数民族青年男女通过对歌交流感情，寻觅情侣，选择配偶的方法和途径。
2.哭婚是壮、彝、哈尼、藏等民族的婚姻风俗，一般在婚礼前几天或婚礼当天进行，由新娘的母亲及家属中的女眷陪伴新娘哭，表现新娘对少女时代生活逝离的悲伤、对父母养育之恩的报答、对家人离别的眷恋，也有对婚姻不满的控诉。
3.抢亲。在云南的彝、傣、白、阿昌、傈僳、景颇、瑶等民族都有抢婚习俗，通常是在男女自由恋爱婚姻受到阻拦的情况下发生。事先得到女方的默许，由男方缴约伙伴佯作抢亲或约伙伴抢走暗中选好的姑娘，姑娘即使愿意，也必须佯作反抗。
4.丢包。每年泼水节时，傣族男女青年身着节日盛装，相对排成两行，女方把花包掷向中意的小伙，如果男方有意，就装作不接花包，愉快认输，把礼物赠给姑娘，双双离场去倾诉衷肠。丢包时穿插有歌舞、野餐等活动。
5.阿夏婚。云南宁蒗摩梭人旧时婚俗，“阿夏”系摩梭语，为“朋友”之意，男女双方不称夫妻而称“阿夏”，只要男女双方情投意合，交换信物之后即可偶居。
6.剽牛庆丰收。独龙族庆丰收的祭祀节日。每年秋季选择一天作为庆丰收日，剽牛仪式在村寨广场举行，由家族族长主持，将牛拴在广场的木柱上。
由一位青年妇女把一串珠琏挂到牛角上，经过短暂的仪式后，由一位姑娘将麻织物披到牛背上，最后由一位父母双全的男青年将锋利的竹矛剽入牛心脏，众人欢跃而上，开膛割肉。随后人们欢呼跳跃，跳起欢乐的锅庄舞，共庆佳节。
云南少数民族的特色习俗
#34鸡米礼#34
云南大理地区的白族流行#34鸡米礼#34的风俗。鸡米礼分鸡米单礼和约米双礼两种。单礼为一只公鸡和一坛米酒双礼为两面三刀只大公鸡，一坛米酒，一坛谷种。这是嫡亲或姻亲之间在出生、结婚、盖房时互送的礼品。
#34赶摆黄焖鸡#34
#34赶摆黄焖鸡#34是西双版纳傣族男女青年以食传言的求恋方法，即姑娘把黄焖鸡拿到市场上出售，假如买者恰好是姑娘的意中人，姑娘就会主动拿出凳子，让其坐在自己身旁，通过交谈，如双方情投意合，两人就端着鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加倍要价。
#34阿巴多#34
#34阿巴多#34是生活在云南红河地区的哈尼族青年互相表示爱慕，体现智慧、比赛烹调技术的酒节。多在农闲举行，由村里的小伙联合邀请邻村的姑娘参加，人数对等，一般二十人左右。宴会在一间大屋举行，男女相约配对入席，菜肴丰盛，必有一只煮公鸡。彼此敬酒对歌，相依相伴，直到天明。临别时小伙要给相好者送糯米饭和肉，并约好下次聚会的日期。
#34 杀鸡祭鬼#34
景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，#34鬼鸡#34就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道美味，聪明的景颇族人将#34鬼鸡#34端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。
#34 鸡骨卜#34
彝族把鸡奉为神鸟，作为沟通人神之间、天人之间的桥梁，把鸡头、鸡嘴、鸡腿骨作为卜卦的重要参照物，认为鸡是最灵验的禽鸟，可预知未来。
彝族每举行一种祭祀，取米一升，升上置一鸡蛋，亦有于身旁系一雏鸡者，其最重要之卜法，即为鸡骨卜。
彝族婚丧嫁娶，走亲串戚，节庆盛典、起房盖屋都少不了鸡，并用鸡进行占卜，也把鸡视为神鸟，能预知未来，有鸡骨卜、鸡蛋卜、鸡头卜、鸡舌卜等。彝人认为命运与鸟有关。