星空凉粉果冻的制作方法
星空冰粉的正确使用方法?
星空冰粉的正确使用方法?
步骤 1
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食材准备好
步骤 2
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第一步:清水 白糖加热融化,然后加入蝶豆花煮开
步骤 3
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第二步:煮至变色后捞出蝶豆花,把白凉粉倒进去搅拌融化就可以了。
步骤 4
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挤几滴柠檬汁备用
步骤 5
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倒入容器
步骤 6
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把柠檬汁滴进去,搅拌一下,就变色啦!! 一滴就变浅浅紫色,一勺就变深蓝色,
步骤 7
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滴的时候自己掌控一下颜色,想要什么颜色都可以,太棒了
步骤 8
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太美了!
36岁了,刚刚裸辞失业了,我完全迷茫了,该怎么继续生活?
只要你还是个男人,就饿不死你!——的士,代驾,快递,送餐,家政……数不胜数的事情可以去做,最不胜了挑砖挑灰桶总可以撒,作为男人只要你不懒,永远不可能饿死人。
冰粉的做法与配方有哪些?
嗨~我是带你走遍大江南北,陪你吃遍五湖四海的蒲小满。
贪吃小满,为你在线解馋~
吃过冰粉的筒子们应该能知道,冰粉一定要冰冰凉凉的才好吃,闷热的夏天吃一碗混合着红糖甜香的冰粉,实在是美滋滋!
如果夏天怕吃胖又嘴馋的筒子们,你们就有口福啦~冰粉的卡路里低到几乎可以不计,关键是不仅能解暑还 qiao! 好! 次! 而且这是一个家里有什么食材,也可以使劲往里放的神奇美食哦!
关于冰粉,在每个地区都有不同的叫法,四川筒子叫冰粉,两广地区称为凉粉,在云南被叫作木瓜水,在台湾叫爱玉冰,叫法千差万别,做法也不尽相同。
搓冰粉
手搓冰粉QQ弹弹,吸溜一下就能滑进嘴里,用装满冰粉籽(冰粉籽有很多种,这里就举随意举例一个)的纱布泡水后,通过轻轻搓揉可以释放出果胶,形成胶冻,搓冰粉的过程中会产生小气泡,所以也叫“会呼吸的冰粉”。
准备材料:薜荔籽50g,凉白开1.5L(搓冰粉),石灰粉5g,凉白开250ml(调冲石灰粉),细密棉布,红糖粉/玫瑰糖适量,配料:水果丁(西瓜等)/芋圆/糍粑/葡萄干/熟芝麻/花生碎/山楂片/枸杞/干桂花。
制作方法:
1.调制澄清的石灰水(如果用薜荔籽可以不加),用凉白开和石灰水静置一段时间。
2.冰粉籽装入棉布,用绳子系紧,放入凉白开中在水中轻轻揉搓,加入澄清的石灰水搅拌均匀,放出果胶后静置一个小时即可凝固。
3.红糖粉冲水,配料切丁,在碗中加入冰粉和切好的配料,最后淋上红糖汁。
小满小tips:
1.搓冰粉的时候请记得洗干净手,最好把指甲也剪干净,不用太大力,但请持续像搓袜子一样搓布袋 6 分钟,手法要轻柔而有力。
2.如果有冰块和料理机,打一些沙冰放碗底会更有夏天的感觉哦!如果没有的话可以提前一天搓好冰粉冷藏~
3.做多的冰粉用保鲜膜盖好,冷藏3天没问题。
4.石灰石水一定要用静置澄清后的!
5.如果想要做出来的冰粉更Q弹一些,可以适量减少水的用量,但生石灰水的的量不要减。
6.建议用凉白开,凝固效果会比桶装纯净水好。
冲冰粉
准备材料:冰粉粉,500ml凉开水、白砂糖适量,保鲜膜,配料:水果丁(西瓜、芒果等)/芋圆/糍粑/葡萄干/熟芝麻/花生碎/山楂片/枸杞/干桂花。
制作方法:
1.凉开水把冰粉粉冲泡开,放入适量白砂糖,放冷后用保鲜膜覆盖冷藏。
2.把准备好的水果切丁、冰粉切丁,碗里加入冰粉和水果浇上蜂蜜汁/椰奶/红糖水即可。
虽然冲调的冰粉口感没有手搓的滑嫩,接近于果冻的口感,如果自己想动手做又不想搓搓搓,那就可以尝试这个啦~
小满小tips:
红糖汁可以用红糖粉冲调,也可以用红糖熬制。熬红糖需要提前熬制好后静置,糖浆才会浓稠。
买冰粉
如果你又馋又懒,小满就给大家支个招!那就是——————————买冰粉!如果这还不够,那就只能让美团和饿了吗来拯救你这个的懒癌重症患者啦~
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