免烤柠檬芝士
在炎炎夏日，一份清爽的甜品总能给人带来满满的幸福感。而今天，让我们一起来学习如何制作一款美味可口的免烤柠檬芝士蛋糕吧！不需要烘培技巧，简单几步就能完成，快来跟随我的步骤一起动手吧！
打造清爽夏日甜品：自制冰凉柠檬芝士蛋糕
准备材料和工具
首先，准备好以下食材：吉利丁、奶油奶酪、淡奶油、柠檬汁、糖，并确保你有一个料理机。将吉利丁片泡软，如果没有料理机可以用隔水加热的方式搅拌至顺滑。接着，将奶油奶酪、淡奶油、柠檬汁和糖一起放入料理机中搅拌至顺滑，然后以50度的温度继续搅拌两分钟。
制作芝士蛋糕底
准备一个蛋糕模具，铺上油纸以防粘连。首先放入一层蛋糕底，然后倒入一层芝士糊，再铺上蛋糕底，重复倒入芝士糊并刮平表面。这样的重复堆叠会增加层次感和口感，让你的蛋糕更加丰富。
冷藏与脱模
将制作好的柠檬芝士蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，让其完全凝固。冷藏过程中，吉利丁会逐渐凝固使蛋糕更加稳定。待时间到达，取出蛋糕模具，轻轻脱模，即可将冰凉清爽的柠檬芝士蛋糕端上桌面，享受清新的甜蜜滋味。
通过以上简单的步骤，你也可以在家轻松制作出美味的冰凉柠檬芝士蛋糕，为整个家庭带来清爽的夏日甜品享受。快动起手来，一起感受烘培的乐趣吧！