牛肉辣椒酱的家常做法
说起美食，对于吃货们来说总是让人心动不已。今天就让我们一起来学习如何制作美味可口的牛肉辣椒酱吧。无论是在吃面条还是用饭时，一份自制的牛肉辣椒酱都能为美食增添不少乐趣。
自制牛肉辣椒酱的家常做法
准备食材
首先，准备好所需食材：牛肉、花生、北杏仁、核桃和黄酱。可以前往超市或菜市场购买新鲜食材，确保食材的新鲜和质量。
处理食材
将牛肉洗净后，可以选择将其搅成肉馅或切成细丝，然后加入适量淀粉和料酒拌匀备用。另外，去壳处理花生和核桃，炒香后碾碎备用。
炒制过程
烧热锅后倒入适量花生油，加入牛肉馅翻炒至变白，接着加入料酒、胡椒粉、盐、葱姜末炒香。随后加入黄豆酱小火慢炖，不断翻炒以免糊锅。
加入调味
继续加入适量辣椒酱翻炒，待酱汁浓稠时加入碾碎的果仁，再加入香油和鸡粉进行调味。最后均匀翻炒即可出锅。
这款家常牛肉辣椒酱制作简单，口感浓郁，不仅可以搭配面食、米饭等主食食用，也可作为下酒菜，开启一顿美味的饕餮之旅。快动手试试这道美味佳肴吧！