猪骨头作为厨房中常见的食材，不仅可以用来煮汤，还可以制作成美味的酱焖猪骨头。下面将为大家介绍一道简单又美味的酱焖猪骨头做法，让您在家也能享受到餐厅级别的美食。
酱焖猪骨头美味做法分享
准备食材和调料
在开始制作酱焖猪骨头之前，首先需要准备好所有的食材和调料。您需要准备2-3个鸡蛋清、生姜、橘子皮以及两斤猪骨头。将猪骨头清洗干净并切成大块，以便更好地入味。
腌制猪骨头
将清洗干净的猪骨头放入电饭锅中，然后加入适量的食盐、料酒、蚝油、桂皮、香叶、生姜片、红辣椒和橘子皮等调味料。搅拌均匀后，让猪骨头腌制半个小时，让其充分吸收调料的味道。
煮制酱焖猪骨头
腌制半个小时后，在猪骨头中加入两个鸡蛋，并倒入少许水。盖上盖子，将电饭锅开启煮制功能，煮熟约半个小时即可。待猪骨头变得酥软入味时，即可取出享用。
小贴士
想要让酱焖猪骨头的口感更加入味，可以事先将猪骨头焯水处理去除血水，再进行腌制和煮制的步骤。此外，根据个人口味可以适当增减调料的使用量，调整出最适合自己口味的酱焖猪骨头。
通过以上的这道酱焖猪骨头的制作方法，相信您已经掌握了如何在家中做出一道美味可口的酱焖猪骨头。趁着周末或休闲时光，不妨尝试亲自动手制作一番，与家人朋友共同品尝，定会倍添用餐乐趣。