近来,小猫头吐司成为了流行趋势,虽然一直忍着没买模具,但是想到已经入手了厨师机,做起吐司来却是轻松又有趣。于是,便有了这款可爱的猫头奶香吐司的制作方法。
美味猫头奶香吐司的制作方法
打造咖啡面团
1. 将除黄油外的所有食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,逐渐提高速度将面团打至粗膜状态。
2. 加入软化好的黄油,继续搅拌至能够拉出结实的透明薄膜。
3. 将面团收拢光滑放入盆内,用保鲜膜密封后放置在阴凉处进行发酵。
准备奶香面团并整形
4. 制作奶香面团后,取出咖啡面团将其放置在温暖处发酵至两倍大小。
5. 发酵结束后,将面团均匀分成4份,每份滚圆后盖上保鲜膜,让其松弛15分钟。
6. 取出一份面团,擀开并拉长。
7. 从上往下卷起。
8. 再次轻轻擀长叠起。
9. 将奶香面团也按照同样方法操作。
10. 将面团放入猫头吐司盒中。
11. 你也可以选择使用水立方土司盒。
12. 或者制作双色吐司组合。
烘烤与享用
13. 将吐司发酵至7-8分满时,放入预热至160度的烤箱下层,烘烤35分钟左右(烘烤时间和温度需根据个人烤箱特性调整)。
14. 烘烤完成后即可取出,欣赏美味的猫头奶香吐司。
通过以上步骤,您也可以轻松制作出颇具创意和口感的猫头奶香吐司,无论是在家享用还是分享给亲朋好友,都能带来愉悦的味蕾体验。